Ayam Betutu dengan kenikmatan ciri khas nusantara yang sangat pekat. Untuk cita rasanya sudah tidak dapat kita ragukan lagi akan harum dan lembutnya daging Ayam Betutu ini.
Ayam Betutu yang lebih terkenalnya asalnya yaitu dari pulau Bali. Terkenalnya Ayam Betutu ini akan cita rasanya yang nikmat dan juga harum yang dikeluarkan dari Ayam Betutu ini. Untuk cita rasanya ini cukup terkenal akan pedasnya dan uniknya sambel pedas yang di hasilkan ini dapat dipilih tentunya akan seberapa kepedesannya yang kita inginkan.
Ayam Betutu ini sudah tidak asing lagi bagi para wisatawan asing maupun lokal, karena begitu terkenal nama Ayam Betutu ini di pulau Bali. Makan tersebut sudah bisa di bilang akan makanan khas Bali karena asal nya dari pulau dewata ini. Untuk mencari Rumah Makan yang menyediakan Ayam Betutu ini tidaklah sulit jika sudah di tiba di pulau Bali. Karena begitu banyaknya Rumah Makan yang ada membuka untuk menjual makanan khas pulau Bali ini.
Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi dan sudah terdengar ke mancanegara. Karena jenis masakan Ayam Betutu ini juga sudah lama adanya di pulau Bali. Teksturnya yang lembut dan harumnya yang di hasilkan Ayam Betutu ini serta ulekan sambelnya yang menggoda lidah ini sudah tidak bisa di bohong akan nikmatnya Ayam Betutu khas pulau dewata ini.
Asal Ayam Betutu Dari Majapahit
Tidak ada banyak yang tau kalau kuliner yang satu ini yaitu Ayam Betutu lebih tepatnya berasal dari jaman Majapahit. Karena cara masaknya yang sangat unik dan ciri khas nya juga bisa bilang masakan orang Majapahit pada abad ke-16. Cara masak Ayam Betutu ini tidaklah mudah dan juga membutuhkan waktu yang sangat panjang yaitu bisa kita bilang antara 9-10 jam lamanya.
Untuk cara memasak nya sendiri ini dengan 1 ekor ayam di masukan rempah-rempah khas Bali dan di bungkusin oleh duan pisang lalu kemudian ayam tersebut di bekam atau di masukan ke dalam tanah dan di berikan bara api lalu di tutup kembali lubang tersebut sama seperti di kuburkan. Agar merata hingga kedalam daging ayam nya ini dan menghilangkan bau amis dari ayam maka itu butuh waktu yang sangatlah lama untuk waktu memasaknya dan rasa nikmatpun tidak dapat kita hindari.
Bagi kamu yang sedang pergi ke Bali untuk liburan, maka jangan pernah untuk melewatkan kuliner khas Bali satu ini yaa…